Chile cuenta con un privilegiado clima mediterráneo y la posibilidad de producir en contra-estación, lo cual ha convertido al país en uno de los mayores exportadores de frutos secos y deshidratados. Los frutos secos y deshidratados chilenos poseen características organolépticas superiores que les permiten llegar a nichos de mercado muy exigentes. Las exportaciones de la industria se han triplicado en la última década y siguen creciendo fuertemente, siendo hoy uno de los principales sectores de exportación de alimentos de Chile.
En FRUTO SECOS DEL VALLE se realiza el proceso de deshidratado de los duraznos en tuneles de gas, comenzando con el proceso de descarozado y pelado, luego se exponen a una dosis de anhídrido sulfuroso (SO2) para garantizar un color adecuado y fijarlo; y una gran resistencia al ataque de hongos, para luego deshidratar en los túneles y posterior selección y envasado.
En FRUTO SECOS DEL VALLE se realiza el proceso de deshidratado de los duraznos en tuneles de gas, comenzando con el proceso de descarozado y pelado, luego se exponen a una dosis de anhídrido sulfuroso (SO2) para garantizar un color adecuado y fijarlo; y una gran resistencia al ataque de hongos, para luego deshidratar en los túneles y posterior selección y envasado.